电加热导热油夹层锅

电加热导热油夹层锅

|产品特点|

                                                                     多功能蒸煮锅锅体采用优质不锈钢SUS304制作，表面经过抛光处理,蒸煮锅由电加热装置、温控装置、可倾斜装置等组成。

                                                               可根据用户的不同需求设计制作。

                                                                    1、  容积可分：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L、2000L等非标规格。

                                                                    2、结构形式：有可倾式、立式、卧式等非标结构，按用户需求工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

                                                                    3、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗，极其方便。

                                                                    4、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式有普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

                                                          也可根据物料进行特殊制作满足需求。

                                                                    5、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。

                                                                    6、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。按实际情况开孔。

                                                                    7、可倾式多功能蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

                                                                   蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、

                                                            炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

                                                                   糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、

                                                            加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
 

                                                                   糕点中的应用：油炸工艺（加热温度适当，可调控）。

                                                                  饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它

                                                            物料的预煮，加热，混合。

                                                                  蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

 
                                                                  罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

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